Жаңартылған күні: 27.03.2023 ж
Рамазан айында Стамбул
Рамазан – ислам әлеміндегі ең қасиетті ай. Рамазан айында адамдар бір-біріне қолдау көрсетіп, достары мен туыстарын аралайды. Рамазан айында адамдарға ораза ұстау парыз етілген. Ораза – Исламның бес парызының бірі. Сондай-ақ ораза адамдарды өзін-өзі ұстауға, ұстамдылыққа, құрбандыққа, жанашырлыққа тәрбиелейді. Мұның басты себептері – кедейлердің жағдайын түсініп, дені сау болуға шақыру. Осылайша, ораза адамдардың күнделікті өміріне әсер етеді.
Рамазан айы бүкіл Түркияда үлкен ынта мен қуанышпен қарсы алуда. Адамдар сахарға (Рамазан айында таң атқанша тамақ) тұрып, таңертең күн шықпай тұрып таңғы асты ішеді. Түскі уақыт тыныш, бірақ бәрі ифтарда (Рамазандағы кешкі ас) жиналады. Жылына 30 күн ғана бұл тәртіп жалғасады. Түркиядағы алғашқы ораза – Хаккари қаласы. Күннің батуына келетін болсақ, Түркияның ортасынан Батыс Түркияға дейін ораза ұстау. Рамазанда тағамның дәмі басқаша, адамдар аса сақтықпен пісіреді, тіпті жыл бойы пісірілмейтін тағамдар да сол уақытта пісіріледі. Сондықтан Рамазан айында Түкейге барсаңыз, көптеген тағам түрлерін көресіз. Адамдарға тағы бір істеу керек нәрсе - пид (Рамазан айында дәстүрлі түрде дайындалған түрік шелпек) және гуллак (сүтті сиропқа малынған, жаңғақпен толтырылған және раушан суымен хош иістендірілген гуллак парақтарынан жасалған тәтті). Пиде мен гуллак Түркиядағы Рамазан айының символы болып табылады.
Рамазан айында Ыстамбұлға саяхаттауды ойласаңыз, онда бұл келуге дұрыс уақыт! Рамазан айы молшылық пен мейірімділік айы болғандықтан сіз үшін қайырлы болуы мүмкін. Мұсылман емес болсаңыз да, сіз ифтарға қатыса аласыз және Рамазан мезгілі туралы көбірек біле аласыз. Жергілікті халықпен бірге ифтарға қатысу арқылы Түркия халқының қонақжайлылығын көресіз. Рамазан айында ұмытылмас атмосфераға ие бола аласыз. Ыстамбұлдың әр көшесінде күн шықпай тұрып барабан дыбысын естісеңіз, қорықпаңыз. Бұл олардың сізді сахарға шақырып жатқанын білдіреді. Бұл қызықты тәжірибе болар еді. Кейбіреулер тіпті барабаншыларды терезеден ұшырып жібереді.
Рамазан айында сыртта темекі шегу немесе тамақ ішу этикаға сәйкес келмеуі мүмкін. Сондай-ақ Рамазан айында мейрамханалар мен ішімдік ішетін орындардың жұмысы азаяды. Әсіресе түскі уақытта ораза ұстаушылардың кесірінен мейрамханаларға тұтынушы көп бола бермейді. Екінші жағынан, кейбір алкогольсіз мейрамханаларда ифтарда орын таусылады. Рамазан айында кейбір отбасылар ораза ұстау үшін арнайы мейрамханаларға тапсырыс береді. Рамазан айында оны қолданып көруге кеңес береміз. Рамазан айында Ыстамбұлдағы мешіттер лық толы болуы мүмкін. Рамазан айында мешіттерге бару мәдени тәжірибе жинақтайды.
Түркияда Рамазан айының соңғы 3 күні «Кәмпит мейрамы» дегенді білдіретін «Секер Байрамы» деп аталады. Бұл күндері такси табу қиынға соғады, ал көлік әдеттегіден бос болуы мүмкін. Кәмпит мерекесінде адамдар туыстарына қонаққа барады, адамдар бір-бірімен тойлайды.