Жаңартылған күні: 19.11.2023 ж
Мишель жұлдызы - әлемдегі ең беделді мейрамхана рейтингі жүйесі және сәнді мейрамханаларға жұлдыздар береді. Michelin Guide жыл сайын жұлдыздарды жариялайды, мейрамханалар дәмдердің үйлесімділігі, пайдаланылатын ингредиенттердің сапасы, тамақ әзірлеу әдістерін меңгеру, мейрамханадағы аспаздың мінез-құлқының көрінісі және мәзірдегі тұрақты табыс сияқты факторларға байланысты марапатталады. .
-
Бір Мишлин жұлдызы өте жақсы ингредиенттерді пайдаланатын және тағам жоғары стандартта және сәтті консистенцияда дайындалатын мейрамханаларға марапат.
-
Екі Мишлин жұлдызы мейрамхана аспазының мінезі мен талантына қарай марапаттау.
-
Үш Мишлин жұлдыздары тағамды өнерге айналдыратын аспаздар басқаратын мейрамханаларға сыйлық.
Осы жылы барлығы 111 ұсынылатын мейрамхана бар, олардың 77-сі Стамбулда, 15-і Измирде және 19-ы Бодрумда. Измир мен Бодрум бірінші рет Мишелин сыйлығына ие болды. Арака, Микла, Неолокал және Николь мейрамханалары әрқайсысы 1 Мишель жұлдызына ие болды, ал Түрік Фатих Тутактың мейрамханасы 2 жылғы Мишелиндік нұсқаулықта өзінің 2023 Мишлин жұлдызын сақтап қалды.
Michelin Guide барлығы 11 One MICHELIN жұлдызды мейрамхананы ұсынады, олардың 6-сы Ыстамбұлда, 3-і Измирде және 2-і Бодрумда орналасқан. Қол жетімді бағамен сапалы ас ішуді қалайтындар үшін Ыстамбұлда 26, Измирде 18 және Бодрумда 6 Bib Gourmand 2 мейрамханасы бар. Егер сіз әртүрлі аспаздық тәжірибелерге ашық болсаңыз, нұсқаулықта Ыстамбұлда 73, Измирде 52 және Бодрумда 6 мейрамхананы қамтитын 15 таңдаулы мейрамханалар тізімі берілген. Сонымен қатар, Michelin Guide 5 MICHELIN Green Star мейрамханасын таниды, олардың екеуі Стамбулда және 2-і Измирде орналасқан. Бұл Green Star мекемелері тұрақты және экологиялық саналы тәжірибелерге берілгендігі үшін мойындалған.
Ыстамбұлдағы Мишлен марапатталған мейрамханалар
TURK Фатих Тутак – 2 Мишлен жұлдызы
Брондау үшін: https://guest.rezervem.com.tr/Turk-Fatih-Tutak
Веб-сайт: https://turkft.com/
мекен-жай: Cumhuriyet, Cumhuriyet, Silahşör Cad, Yeniyol Sk. No:2, 34440 Шишли/Стамбул
TURK Fatih Tutak мейрамханасын қалай алуға болады
Таксимнен Түрік Фатих Тутак мейрамханасына дейін: Таксим алаңынан Османбей станциясына дейін M1 метросымен жүріңіз және шамамен 15 минут жаяу жүріңіз.
Сұлтанахметтен Түрік Фатих Тутак мейрамханасына дейін: T1 трамвайымен Лалели университетінің станциясына барыңыз, Vezneciler станциясынан Османбей станциясына дейін M1 метросына ауысып, шамамен 15 минут жаяу жүріңіз.
Жұмыс уақыты: Сейсенбі, сәрсенбі, бейсенбі, жұма және сенбі күндері сағат 06:30-дан 11:30-ға дейін ашық. Жексенбі және дүйсенбі күндері жабық.
Мишлин жұлдызды бір мейрамхана
-
Арака (Стамбул)
-
Arkestra N (Стамбул)
-
Микла (Стамбул)
-
Neolokal (Стамбул)
-
Николь (Стамбул)
-
Санкай by Нагая (Стамбул)
-
OD Урла (Измир)
-
Теруар Урла (Измир)
-
Vino Locale (Измир)
-
Ас үй (Измир)
-
Мачакызы (Бодрум)
Мишлин жасыл жұлдызы
-
Neolokal (Стамбул)
-
Тігінен шеңбер (Стамбул)
-
Од Урла (Измир)
-
Вино Лкоале (Измир)
-
Hiç Lokanta (Измир)
ЫстамбұлАхестедегі Мишелин гидінің Bib Gourmand сыйлығының мейрамханалары (Стамбул)
-
Aida - vino e cucina (Стамбул)
-
Алаф (Стамбул)
-
Аман да Браво (Стамбул)
-
Calipso Fish (Стамбул)
-
Тігінен шеңбер (Стамбул)
-
Кума (Стамбул)
-
Эфенди (Стамбул)
-
Фауна (Стамбул)
-
Foxy Nişantaşı (Стамбул)
-
Гиритли (Стамбул)
-
Инари Омакасе Куручешме (Стамбул)
-
Karaköy Lokantası (Стамбул)
-
Пандели (Стамбул)
-
SADE Beş Denizler Mutfağı (Стамбул)
-
Tavacı Recep Usta Bostancı (Стамбул)
-
Қызыл шар (Стамбул)
-
Тершане (Стамбул)
-
Әділ Муфтюоғлы (Измир)
-
Айша Бошнақ Бөрекшісі (Измир)
-
Бегендик Аби (Измир)
-
Hiç Lokanta (Измир)
-
ЛА Махзен (Измир)
-
Таважы Режеп Уста (Измир)
-
İki Сандал (Бодрум)
-
Otantik Ocakbaşı (Бодрум)
38 Ұсынылатын мейрамханалар Стамбулдағы Мишелин нұсқаулығы
Стамбул
1924 Стамбул - Айла - Акира Артқа Стамбул - AQUA- AŞEKA – Atölye - Avlu мейрамханасы - AZUR - Balıkçı Kahraman- Banyan - Beyti - Borsa мейрамханасы - Чок Чок Тай - Дералие - Элеос Бейоғлу - Элеос Йешилкөй - Галлада - Гленс - Хаккасан Стамбул - Ицуми – Хорасани - Бақаны сүю – Kıyı – Kubbeli Lounge – Lokanta 1741 – Lokanta Feriye – Lokanta Göktürk – Matbah – Murver – Нобу Стамбул – OCAK – Octo – Park Fora – ROKA – Ruby – Rumelihisarı İskele – Саку – Шанс – Сераф Махмутбеи – Vadi - Sofyalı 9 – Spago - St. Regis Brasserie - Sunset Grill & Bar - Tatbak - The GALLIARD Вадистанбул - Топаз - Tuğra мейрамханасы - Vogue мейрамханасы - Yeni Lokanta - Zuma Istanbul
Измир
Amavi - Исабей Бағави - Касап Фуат - Леван - Ristorante Pizzeria Venedik - SOTA ALAÇATI
Бодрум
Bagarası – Dereköy - Lokantasi Ent мейрамханасы - Хаккасан Бодрум - Isola Manzara - Kısmet Lokantası - Kurul Bitez - Loft Elia Malva - Orfoz мейрамханасы - Orkide Balık - Sait Sia Eli - Тути - Зума Бодрум
Мишлен нұсқаулығы - бұл шынымен жақсы мейрамханалар туралы әңгімелейтін керемет кітап. Түрлі тағамдары көп үлкен қала Стамбулда кейбір мейрамханалар арнайы Мишлен жұлдыздарын алады. Осы блог арқылы Стамбул электронды билеті адамдарға Мишлен нұсқаулығында осы керемет мейрамханаларды оңай табуға көмектеседі. Сонымен, егер сіз Ыстамбұлдың ең жақсы орындарында тамақтанғыңыз келсе, Michelin Guide және E-pass сіздің тамақ жейтін достарыңыз сияқты, сізге қай жерге бару керектігін және Ыстамбұлдағы ең жақсы көрікті жерлерді көрсетеді.